Cách làm bánh kem dâu hương bạc hà
Nguyên liệu cần có:
- Vài quả dâu ta, mâm xôi
- Ít lá bạc hà
- 1 chiếc bánh trứng hoặc bánh gato không có kem
Kem wipping trắng:
- 6 lòng trắng trứng
- 5 thìa đường cát trắng
- Một chút muối
Kem wipping vani hạnh nhân:
- ⅔ (hai phần ba) tách kem tươi
- 2 thìa đường
- 1 thìa vani nhỏ
- 1 muỗng cà phê bột hạnh nhân
Cùng làm nhé:
Bước thứ nhất(1):
Để làm kem wipping, các bạn cho lòng trắng trứng vào cối xay, sau đó thêm đường, ít muối vào rùi bật máy. Máy xay sẽ có nhiệm vụ đánh bông lên.
Đến khi nào hỗn hợp của các bạn bông trắng như thế này là được.
Bước thứ hai(2):
Tiến hành làm kem vani hạnh nhân nhé.
Các bạn cho kem tươi + bột hạnh nhân + đường + vani vào cối, bật máy xay lên, đến khi hỗn hợp bông đặc lại thành kem là xong.
Lưu ý:
Kem tươi ở đây là loại Heavy Cream, bạn có thể tìm mua ở các siêu thị lớn.
Bạn nào không kiếm được loại này có thể tự chế theo cách sau đây:
Làm tan chảy ⅓ (một phần ba) chén bơ trong lò vi sóng hoặc trong nồi nhỏ đặt lên bếp.
Sau đó cho ¾ (ba phần tư) chén sữa tươi nguyên kem vào, khuấy đều cho bơ và sữa hòa quyện vào nhau, tắt lửa, để nguội là xong.
Bước thứ ba(3):
Bạn trải kem hạnh nhân ra khay, đặt bánh trứng hoặc ruột bánh gato lên trên, phủ bằng lớp kem trắng rùi xếp lá bạc hà, dâu ta và mâm xôi lên là hoàn thành.
Trông ngon và đẹp mắt quá!
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
